Kabak Reçeli Nasıl Yapılır?

Reçel severlerin genel sorusu olan kabak reçeli nasıl yapılır sorusuna bakalım. Kabak reçeli oldukça lezzetli olan reçeller arasında yerini almaktadır. Birçok kişi hem yapılışının kolaylığı hem de lezzetinden dolayı kabak reçelini favorileri arasında bulundurmaktadır. Bal kabağının faydaları oldukça fazladır. Bu açıdan sürekli olarak tüketmek gereken bir meyve olarak yerini almaktadır.

Kabak Reçeli Tarifi

Yapımı oldukça kolay olan kabak reçeli tarifi herkes tarafından bilinmektedir. Ancak birçok kişi yapımında yaptığı hatalar yüzünden tüketememektedir. Size vereceğimiz kabak reçeli tarifi ile tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz bir lezzet ortaya çıkarmanız mümkün olacaktır.

Malzemeler;

• 1 buçuk kilo bal kabağı,

• 2 litre su,

• 4,5 su bardağı su,

• 1 tatlı kaşığı limon tuzu,

• Yarım su bardağı kireç,

• Yarım limon suyu,

• 7 su bardağı şeker

Yapılışı;

İlk önce 1 buçuk kilo olan bal kabağımızı güzelce soyup küp küp doğrayarak hazırlayalım. Sonrasında bir tencereye yarım su bardağı kirece ekleyip üzerine de 2 lt suyumuzu dökelim. Bu karışımı kireç dibine çökene kadar yani yaklaşık olarak 20 ila 30 dakika civarında bekletelim. Sonrasında şerbetimizi hazırlayalım. Şerbet için ayrı bir tencereye 4 buçuk su bardağı suyumuzu ekleyip 7 su bardağı şekerimizi de üzerine ilave edelim.

İlave ettikten sonra ocağımızı bırakıp 10 dakika kadar kaynatalım. Büyük bir tencereye doğradığımız kabakları alalım. Üzerine hazırladığımız kireç suyunu çok yavaş ve özenli bir şekilde dipteki kireçlerin kabakların üzerine gelmemesine dikkat ederek kabakların üzerine dökelim. Suyu kabakların üzerinde 30 dakika kadar beklettikten sonra kabaklarımızı sudan alarak iyice yıkayalım. Kabağın üzerinde kireçli suyun olmamasına dikkat edelim. Sonrasında şerbetimizi büyük derin bir tencereyi alarak üzerine yıkadığımız kabaklarımızı ilave edelim. Bu sırada şerbetimizin altı açık olsun ve kaynar durumda olsun. Kabak ile şerbeti karıştırarak her tarafına dağıldığından emin olalım.

Tencerenin kapağını kapatarak bekleyelim. Şerbet ile kabak kaynadıktan 10 dakika sonra kapağını açık bir şekilde kaynatmaya devam edelim. Reçelimiz bir saat içerisinde pişmiş olacaktır. Bu süreç içerisinde sürekli olarak karıştırmaya özen gösterelim. Sonrasında pişen reçelimizi sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapaklarını kapatalım.

...

29 TL indirim

(1 Yorum)

ZeytinAna Örgü Peyniri 500 gr

2 Kişinin Sepetinde!

Şekli ve Tadıyla Yöresinden Sizlere

415.50 TL

386.42 TL